Nilufer Oral es miembro de la facultad de Derecho de la Universidad Istanbul Bilgi, donde imparte cursos de Derecho Internacional y de Derecho Ambiental Internacional. Es miembro de la Comisión de Derecho Internacional de las Naciones Unidas y es copresidenta del Grupo de Estudio sobre el aumento del nivel del mar en relación con el Derecho Internacional.

La Dra. Oral se desempeñó como asesora legal del Ministerio de Relaciones Exteriores de Turquía en asuntos relacionados con el derecho del mar y fue negociadora del Ministerio sobre asuntos del Cambio Climático entre 2009 y 2016. Fue miembro del grupo asesor jurídico del Ministerio de Relaciones Exteriores de Turquía durante el Panel Palmer de Investigación de la ONU sobre el Incidente de Flotilla del 31 de mayo de 2010. La Dra. Oral también compareció ante el Tribunal Internacional del Derecho del Mar en la Solicitud de opinión consultiva de la Comisión de Pesca Subregional (SRFC).

Ha sido miembro del Consejo de la International Union for Conservation of Nature (IUCN) (UICN) (2012-2016) y actualmente es miembro del Comité Directivo de la Comisión Mundial de Derecho Ambiental de la UICN. También fue Presidenta de la Academia de Derecho Ambiental de la UICN. La Dra. Oral es miembro distinguido del Instituto del Derecho del Mar en Berkeley Law, la University of California en Berkeley.

Además, ha sido profesora visitante y oradora en la University of California, Berkeley, y en la Universidad de Virginia. También fue oradora distinguida en el Centro de Derecho Internacional; en los Cursos Regionales de Derecho Internacional de las Naciones Unidas en África y Asia de la Universidad Nacional de Singapur; en la Academia de Rhodes sobre el Derecho del Mar, y en la University of Malta.

La Sra. Nilufer Oral es la editora de la serie de publicaciones de International Straits of the World (Brill). Editora de la serie International Straits of the World (Brill) y miembro de la junta editorial de la Sociedad Europea de Derecho Internacional Series (Oxford). Asimismo, es editora asociada en Perspectivas de Investigación en el Derecho del Mar (Brill). Tiene numerosas publicaciones sobre el derecho del mar y el derecho internacional, y ha hablado en numerosas conferencias internacionales. También es miembro de la Sociedad Americana de Derecho Internacional y de la Sociedad Europea de Derecho Internacional.